سبزی (جعفری، ترخان، پیازچه ریز که همه را بسیار ریز خرد کرده ایم): 3 تا 4 قاشق سوپ خوری
شیر: 9 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل: به مقدار کم
طرز تهیه:
:
3عدد از تخم مرغها را در ظرفی میشکنیم و خوب میزنیم و کمی نمک و فلفل بر آن میپاشیم، بعد یک قاشق از سبزی را با تخم مرغ و سبزی مخلوط میکنیم و دو قاشق از روغن را در تابه میریزیم و مطابق دستور املت ساده، املت سبزی را تهیه میکنیم و با بقیه تخم مرغها بهمین طریق دو قطعه املت دیگر تهیه وآماده میکنیم
